七星關(guān)區(qū)小吉場鎮(zhèn) 古茶新味道

“泡過的茶葉，只需剝開一片就能清楚知道該茶的制茶工藝，假如茶葉還是成型葉片，那制茶工藝就很精湛?！?/p>

坐在茶臺邊為客人沏茶的正是年過六旬的老板吳道倫，他是土生土長的大吉村人，年輕時(shí)在外打拼，不僅業(yè)績不凡，而且見多識廣，尤其是結(jié)交了許多福建、廣大的朋友，在和他們打交道的過程中，他對古茶產(chǎn)生了濃厚興趣。

“我們老家到處都有茶樹，家家戶戶都種茶、制茶。但前些年由于受到外來茶葉的影響，本地老百姓粗加工出來的茶葉不僅賣相差，而且口感不好，價(jià)格自然就上不去。于是，他們要么挖掉茶樹種莊稼，要么砍掉晾干熏臘肉?！笨吹侥切┍黄茐牡舻墓挪铇?，吳道倫很是心痛。要知道，這些古茶樹生長特別緩慢，像茶杯口粗的茶樹，年齡都在百年以上！

如何保護(hù)這些祖輩留下的珍貴財(cái)產(chǎn)，怎樣讓古茶樹發(fā)揮其價(jià)值，惋惜之余，吳道倫時(shí)常在思考。

經(jīng)過一段時(shí)間的深思熟慮，吳道倫決定返回家鄉(xiāng)，以自己最大的努力整合當(dāng)?shù)毓挪栀Y源，將村民采摘的茶葉統(tǒng)一收購，進(jìn)行加工包裝，推向市場。這樣既能保護(hù)古茶樹，又可以帶動(dòng)村民增收。

說干就干，2020年，吳道倫回到家鄉(xiāng)，立足大吉村及周邊村落古茶樹，注冊了畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)吉場古樹茶開發(fā)有限公司，并召集群眾，向他們普及古茶樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，教他們?nèi)绾涡藜簟⒐茏o(hù)、采摘，讓大家把自家地里的茶樹管護(hù)好，加入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。

未來規(guī)劃好了，但現(xiàn)實(shí)操作卻處處碰壁。

“家人都很反對，認(rèn)為我年紀(jì)大了，退休就該好好休息。”

“發(fā)動(dòng)群眾采茶，大家都覺得我們是搞項(xiàng)目的，多數(shù)不支持，都是采茶賣沒啥搞頭的呼聲。”

……

事雖難，做則必成。面對接踵而至的困難，吳道倫越挫越勇，他始終相信，吉場古茶發(fā)展起來，將會(huì)是一份“拿得出手”的畢節(jié)特產(chǎn)，也會(huì)是畢節(jié)一張亮麗名片。

在他的不懈努力和當(dāng)?shù)攸h委政府的大力支持下，2021年春，公司正式運(yùn)營，開始面向小吉場鎮(zhèn)大吉村、吉坪村、龍嶺村、龍興村等9個(gè)村的村民收購茶青。當(dāng)年就收購了1噸多“明前茶”茶青，實(shí)現(xiàn)了開門紅。

茶青全部都被收購，為村民打了一針“強(qiáng)心劑”。嘗到甜頭后的他們一傳十、十傳百，這個(gè)昔日被他們視為“爛木葉”的古樹茶，而今竟成了一張張惹眼的“黃金葉”！此后，參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的村民越來越多，收購的茶葉量也逐漸增大。今年，茶青收購量已達(dá)60噸左右，產(chǎn)值近2000萬元。

山憑茶綠，人借茶富。近幾年，公司的發(fā)展步入了正軌，每年能為當(dāng)?shù)卮迕駧?00多萬元收入，覆蓋全鎮(zhèn)10個(gè)村2萬余人。甚至帶動(dòng)周邊層臺、阿市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同發(fā)展。

“滿山都是古茶樹，原來不懂，有些妨礙種莊稼的茶樹都被砍了，粗的有大碗那么粗，現(xiàn)在想想真是可惜?！贝蠹灏l(fā)展起茶葉公司后，村民王興平的觀念發(fā)生了180度轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在每年光采茶就能給他帶來兩三萬元收入，“但凡發(fā)現(xiàn)有人破壞古茶樹，我都要去找他麻煩，百年長成的茶樹，太珍貴了?！?

為了擴(kuò)大茶青加工量，幫助更多村民增收，2021年，在小吉場鎮(zhèn)黨委政府的協(xié)調(diào)下，吳道倫租用原大吉村村委會(huì)辦公場地，投資300余萬元，將其改造成占地2000平方米的茶青加工廠。同時(shí)，高薪聘請一名來自四川的國家二級制茶技師王永蓮，對茶葉加工和生產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)。

“以前老一輩弄的是‘老稈稈茶’，采很長的茶葉茶稈，口感不好，現(xiàn)在按照‘兩葉一芽做紅茶，一葉一芽做綠茶’的標(biāo)準(zhǔn)采摘制作，而且我們村都是古茶樹，隨著樹齡的增長，制出的茶口感就越好。”吳道倫說，大吉村及周邊村落最年輕的茶樹都是上世紀(jì)70年代種植的，而樹齡在100至500年的茶樹有十幾萬株，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)高、口感好，備受消費(fèi)者青睞。

得益于優(yōu)質(zhì)的茶青和精湛的制茶工藝，如今，大吉古茶已成為畢節(jié)一個(gè)標(biāo)志性產(chǎn)品，被外地人稱為“液體黃金”。銷售范圍遍布北京、上海、廣東、香港、臺灣等地，產(chǎn)品獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

談及未來規(guī)劃，吳道倫早就有了清晰的打算。綠水青山就是金山銀山，將積極推動(dòng)古茶樹的掛牌保護(hù)，讓每一棵茶樹都有自己的“身份證”。培養(yǎng)一批制茶工藝能手，將制茶工藝和茶文化傳承下去。同時(shí)培訓(xùn)更多熟練的采摘工人，提高周圍群眾的采摘技術(shù)和采摘意識。進(jìn)一步擴(kuò)大公司規(guī)模和影響力，增加市場份額，提高產(chǎn)值，帶動(dòng)更多群眾增收致富，助力鄉(xiāng)村振興，讓這來自千年的古樹茶正煥發(fā)出新的生機(jī)，新的味道，香飄遠(yuǎn)方。

貴州日報(bào) 天眼新聞 記者 李文勇

通訊員 譚虎

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